Les services de nutrition de haute qualité offerts par les Services alimentaires sont une partie essentielle et intégrante de la fonction de l’établissement de soins de santé dans son ensemble.
Les Services alimentaires offrent des services aux 25 lits de la Résidence Bignucolo, comprenant 19 lits de soins de longue durée, 2 lits de soins de relève, 4 lits de soins chroniques et 14 lits dans l’aile des soins actifs de l’Hôpital Général de Chapleau.
Un service de traiteur pour le personnel et le public est aussi offert par l’entremise du service de la cafétéria.
La Popote roulante est offerte du lundi au vendredi aux personnes âgées et aux adultes en convalescence dans la communauté.
La diététiste professionnelle offre sur recommandation un service de conseils diététiques aux patients hospitalisés et aux patients externes de l’hôpital. Des plans de soins nutritionnels pour les pensionnaires des soins de longue durée sont aussi préparés et mis à jour mensuellement par la diététiste professionnelle.
Philosophie
Nous, les membres des Services alimentaires, sommes engagés envers les patients, leurs familles, la communauté, notre hôpital et l’un envers l’autre pour soutenir activement la philosophie suivante en matière de nutrition. Nous croyons que:
- des aliments et des services nutritionnels de haute qualité sont une partie essentielle et intégrante de la fonction de l’établissement de soins de santé dans son ensemble.
- l’enseignement offert aux patients est une partie intégrante des Services alimentaires.
- le patient, en tant que personne, a le droit de recevoir de l’information avant de prendre des décisions qui auront une répercussion sur son état nutritionnel optimal.
- la communication avec tous les membres de l’équipe de soins de santé dans l’hôpital et la communauté est essentielle pour offrir des soins de santé complets aux patients.
- nous avons la responsabilité d’assurer un environnement sécuritaire pour les patients et le personnel.
- nous devons continuellement surveiller la qualité des aliments servis.
- l’éducation continue des services est requise pour tous les employés afin de mettre à jour les connaissances et les aptitudes.
Coordonnées:
Gérant des services de soutien: 705 864-1520